Kuchnia Społeczna Koszalin - spotkanie świąteczne. bebuszka.pl

Wyobraźcie sobie spotkanie pełne uśmiechniętych, pozytywnych osób, stołów zastawionych jedzeniem (i to tym zdrowym!), nieśmiało wkradającej się świątecznej atmosfery oraz cudowny efekt całości: wspomożenie szczytnego celu. Takie właśnie było ostatnie spotkanie projektu Kuchnia Społeczna Koszalin. ::: W przeddzień Mikołajek miałam przyjemność wziąć udział w świątecznym spotkaniu grupy koszalinian, dla których ważne jest to, co jedzą. W ramach Kuchni Społecznej mieszkańcy spotykają się by wspólnie jeść, dzielić się jedzeniem, rozmawiać o nim. Rządzi żywność wegetariańska i wegańska. Żeby wziąć udział w spotkaniu wystarczy przyjść z potrawą,Kontynuuj czytanie „Kuchnia Społeczna – jestem na tak!”

Żółte liście jesienne na tle błękitnego nieba. bebuszka.pl

Czas na ostatni w tym roku jesienny wpis. Pełen zdjęć i wspomnień. Jak Wam minęła jesień? Mi na pewno bardzo szybko i kolorowo. Zapraszam na opowieść o tym jak zapamiętam jesień 2015. ::: Jednym z przyjemniejszych wspomnień ostatnich miesięcy są wycieczki rowerowe. Najczęściej samotne, by odwiedzić ulubione krowy, nazbierać kasztanów, nad morze i do lasu. Jestem rowerzystką piratem – rower mam bez lampki, bez dobrych hamulców, bez dzwonka. Od kilkunastu lat jeździmy razem ♥. Choć już teraz głównie wiejskimi szlakami. . . . . .Kontynuuj czytanie „Cudna była ta jesień!”

Koszaliński park jesienią. bebuszka

Zapraszam na solidną porcję zdjęć z niezwykłego miejsca. Z koszalińskiego parku. Tereny parkowe są niewątpliwie dużym atutem Koszalina. Zajmując znaczną powierzchnię, przechodzą przez miasto tak, że do większości ważnych punktów można dostać się idąc parkiem. Ja często wybieram takie rozwiązanie – zostawiam auto gdzieś dalej i spaceruję, ciesząc się urodą parku, obserwując koszalinian i miejskie zwierzęta. Nasz park niewątpliwie ma duszę. Najbardziej lubię go właśnie jesienią. . . . . . . . . . . . . . . . .

Jesienią ważne jest jedzenie ciepłych sycących posiłków. To danie takie jest. Pełne sezonowych warzyw, pożywnej kaszy, rozgrzewających przypraw. Oprócz roślin korzeniowych zawiera także cebulę i czosnek, tak nam potrzebne o tej porze roku oraz pomidory i cukinię, bomby witaminowe, dodatkowo obniżające indeks glikemiczny posiłku. Potrawa stworzona do tego by przygotować jej więcej i odgrzać na następny dzień. Tuż po wyjęciu z pieca lubię ją jeść z pieczonymi gorącymi dodatkami – pomidorem i czosnkiem. Na drugi dzień odświeżam danie dodając pokrojone awokado i natkę pietruszki. .Kontynuuj czytanie „Korzenna kasza jaglana”

Cukinia zdrowe przepisy. Slowfood

Mój hit ostatnich tygodni! Takie śniadanie (lub drugie śniadanie) jem tej jesieni bardzo często, naprawdę skradło moje serce. W większej porcji może nam służyć także jako obiad. Dlatego użyłam angielskiego słówka brunch – to taki śniadanio-obiad. Do jego przyrządzenia wykorzystuję różnorodne składniki, ale podstawa zawsze ta sama – cukinia. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i jest proste. Dziś polecam przepisy na cztery moje ulubione wersje tego dania. Nie przepadam za cukinią często spotykaną w daniach warzywnych – krojoną w grube plastry, bezsmakowe o zbyt miękkimKontynuuj czytanie „Cukiniowy brunch”

Na co dzień często słyszymy narzekania. Na miasto, w którym żyjemy, na władzę, na rzeczywistość, na pracę. W tym szczególnym dla mnie dniu, jakim jest 7 października, chciałabym Wam zdradzić jak już nigdy nie mieć powodów do narzekań! ::: Gdy byłam mała uwielbiałam chwile, podczas których wspólnie z tatą odbywaliśmy naszą prasówkę. Rozkładałam wtedy moją Angorkę i Głos Koszaliński i zaczytywałam się. Marzyłam by w przyszłości działać na rzecz potrzebujących, o których czytam w gazetach i by brać udział we wszystkich ważnych lokalnych wydarzeniach, którychKontynuuj czytanie „Wszystko w Twoich rękach!”

Dziś obchodzimy święto zwierząt. Wydarzenie osobliwe, ale ważne. Gdyby zwierzęta zniknęły nagle z powierzchni ziemi, my tuż za nimi. Człowiek dzieli ze zwierzętami planetę i dyktuje im warunki życia, często w sposób bezwzględny. Zwierzęta są dla nas pokarmem, pracują z nami, zapewniają nam rozrywkę, są wreszcie naszymi przyjaciółmi, często najbardziej oddanymi jakich mamy. Współczesny świat nie jest dla zwierząt łaskawy. Ocieplenie klimatu, zmniejszanie się powierzchni naturalnej przyrody, szkodliwe środki uprawy roślin, kłusownictwo, a wreszcie masowa bezwzględna produkcja mięsa. Zadumajmy się dziś trochę nad wkładem zwierzątKontynuuj czytanie „Światowy Dzień Zwierząt”

Pieczone warzywa – jedno ze zdrowszych i pyszniejszych dań.  Nie ma na nie lepszej pory niż przełom lata i jesieni. Już niedługo nie będziemy mieli dostępu do smacznych pomidorów, czy cukinii. Przyrządza się bardzo prosto i z niewielkim nakładem pracy. Pieczenie wydobywa z warzyw ich naturalny smak i aromat, dzięki czemu nie trzeba dużo przyprawiać. Testowałam różne przepisy, najlepszy jest ten polecany przez Agnieszkę Maciąg. Przepis można modyfikować według własnych preferencji i zawartości lodówki. Smacznego!     Przepis Składniki: 1 średnia cukinia 4 marchewki 1Kontynuuj czytanie „Czas na pieczone warzywa”

Lubię jesień. Trochę z przekory, bo to takie łatwe – nie lubić jesieni. Przecież dni coraz krótsze i coraz zimniej, koniec wakacji, a pracy i obowiązków więcej. Gdy zbliża się jesień czuję podekscytowanie. Bardzo cieszę się na nią. Kojarzy mi się z ciepłem domowego ogniska, parującym kubkiem i piękną muzyką… ale po kolei! Jesień nie ma w sobie tyle wdzięku co wiosna czy lato. Ją trzeba sobie oswoić… ją trzeba docenić… Jak to robię?   Ocieplenie, doświetlenie i ozdobienie wnętrza ::: Wraz z początkiem wrześniaKontynuuj czytanie „Jesień? Uwielbiam!”

placki z cukinii. bebuszka.pl

Ulubiony i sprawdzony przepis na placki z cukinii mam od dawna, jednak dopiero w tym roku stały się naszym hitem. Jemy je co rusz. Pyszne, zdrowe, lekkie. Czy trzeba czegoś więcej? Polecam! Korzystajmy póki cukinia taka pyszna i zdrowa, zimą to już nie to! 🙂 . Przepis Składniki: 1 cukinia 2 jajka 2-3 łyżki mąki razowej żytniej 2000 lub innej 1 średnia cebula 2-3 ząbki czosnku polskiego zioła (np. świeża bazylia, natka pietruszki, koperek, oregano) pieprz świeżomielony sól (używam morskiej, niskosodowej lub himalajskiej) .  Kontynuuj czytanie „Placuszki z cukinii”