Jesienny

Już grudzień. Na każdym kroku czuć świąteczny nastrój, a mikołajki skradają się nazajutrz. Nadszedł czas by powspominać i pożegnać jesień, a potem poddać się świątecznej magii. *** Jesień, pora roku dla wielu najtrudniejsza do kochania, ma swoje uroki. . *** Jest czasem zadumy, refleksji. . *** Cudowną cechą jesieni jest dostatek

Pożywienie – subiektywny przewodnik cz. 2

Minął już blisko rok od opublikowania pierwszej części mojego subiektywnego przewodnika po pożywieniu. Dziś, w części drugiej, chciałabym Wam opowiedzieć o zasadach według jakich się żywimy. Nie stosujemy żadnej odgórnej diety, opieramy się na tym co nam służy, na literaturze, wiedzy i autorytetach. Odkąd zmieniliśmy sposób odżywiania zmieniło się tak dużo na plus,

Gdy zimno – jem ciepło

Jesienno-zimową porą temperatura na zewnątrz stawia przed naszym organizmem wyzwania, do których trzeba się dobrze przygotować. Podstawą jest to, by w ciągu dnia jeść wiele ciepłych posiłków. Zwłaszcza ten pierwszy, najważniejszy – śniadanie. Potem także pamiętamy o ogrzewaniu się posiłkami – ciepłe zupy, drugie śniadania, przekąski. Być może wydaje się

Kuchnia Społeczna – jestem na tak!

Wyobraźcie sobie spotkanie pełne uśmiechniętych, pozytywnych osób, stołów zastawionych jedzeniem (i to tym zdrowym!), nieśmiało wkradającej się świątecznej atmosfery oraz cudowny efekt całości: wspomożenie szczytnego celu. Takie właśnie było ostatnie spotkanie projektu Kuchnia Społeczna Koszalin. ::: W przeddzień Mikołajek miałam przyjemność wziąć udział w świątecznym spotkaniu grupy koszalinian, dla których

Pożywienie – subiektywny przewodnik cz.1

Lubię słowo „pożywienie”. Używamy go rzadziej niż słowa „jedzenie”, częściej „jemy” niż się „pożywiamy”. Codziennie jemy by zaspokoić głód, często jednak zapominamy przy tym o podstawowej funkcji jedzenia jaką jest dostarczenie szeregu wartości dla naszego organizmu. Zanim ta strona zapełni się pysznymi przepisami, chciałabym opowiedzieć chwilę o podstawowych zasadach zdrowego