zdrowe przepisy, zupa krem z kalafiora, slowfood, wege

Przednówek to wymagający czas przygotowywania posiłków. Kończą się zapasy zimowe, coraz mniej jest dostępnych smacznych warzyw, nowalijek jeszcze nie ma. Do tego brak mrozów powoduje, że tak wiele osób choruje i potrzebuje rozgrzania. Mam dla Was trzy przepisy, które gościły u nas niedawno i są świetne w przededniu wiosny. Wszystkie spełniają najważniejsze dla mnie cechy przepisów: Są zdrowe i sezonowe! Szybkie i proste! Smaczne! Tak się złożyło, że wszystkie przepisy są wegetariańskie i bezglutenowe. Często tak jemy. Korzystajcie z nich, bo za chwilę już wiosnaKontynuuj czytanie „3 przepisy przednówkowe”

przepis botwinka

Ten przepis mogłabym zacząć tak jak chciałabym rozpoczynać każdy… „Ubierz klapki i wyskocz do ogródka po warzywa…”. Od kilku dni mam ochotę na botwinkę, dlatego dziś po powrocie z pracy wybrałam się do ogródka. O jego zakładaniu opowiadałam Wam wiosną. Oczywiście szybko okazało się, że: dużo pracy zawodowej + słabe zdrowie = bardzo dużo chwastów. Na szczęście, warzywa moje dzielne są i kochane. Starają się jak mogą. Na czas nieprzerwane „poszły w liście”. Zupa z wykorzystaniem botwiny jest więc bardzo na miejscu. W formie podanej przeze mnieKontynuuj czytanie „Wege botwinka”

Kuchnia Społeczna Koszalin - spotkanie świąteczne. bebuszka.pl

Wyobraźcie sobie spotkanie pełne uśmiechniętych, pozytywnych osób, stołów zastawionych jedzeniem (i to tym zdrowym!), nieśmiało wkradającej się świątecznej atmosfery oraz cudowny efekt całości: wspomożenie szczytnego celu. Takie właśnie było ostatnie spotkanie projektu Kuchnia Społeczna Koszalin. ::: W przeddzień Mikołajek miałam przyjemność wziąć udział w świątecznym spotkaniu grupy koszalinian, dla których ważne jest to, co jedzą. W ramach Kuchni Społecznej mieszkańcy spotykają się by wspólnie jeść, dzielić się jedzeniem, rozmawiać o nim. Rządzi żywność wegetariańska i wegańska. Żeby wziąć udział w spotkaniu wystarczy przyjść z potrawą,Kontynuuj czytanie „Kuchnia Społeczna – jestem na tak!”

Jesienią ważne jest jedzenie ciepłych sycących posiłków. To danie takie jest. Pełne sezonowych warzyw, pożywnej kaszy, rozgrzewających przypraw. Oprócz roślin korzeniowych zawiera także cebulę i czosnek, tak nam potrzebne o tej porze roku oraz pomidory i cukinię, bomby witaminowe, dodatkowo obniżające indeks glikemiczny posiłku. Potrawa stworzona do tego by przygotować jej więcej i odgrzać na następny dzień. Tuż po wyjęciu z pieca lubię ją jeść z pieczonymi gorącymi dodatkami – pomidorem i czosnkiem. Na drugi dzień odświeżam danie dodając pokrojone awokado i natkę pietruszki. .Kontynuuj czytanie „Korzenna kasza jaglana”

Pieczone warzywa – jedno ze zdrowszych i pyszniejszych dań.  Nie ma na nie lepszej pory niż przełom lata i jesieni. Już niedługo nie będziemy mieli dostępu do smacznych pomidorów, czy cukinii. Przyrządza się bardzo prosto i z niewielkim nakładem pracy. Pieczenie wydobywa z warzyw ich naturalny smak i aromat, dzięki czemu nie trzeba dużo przyprawiać. Testowałam różne przepisy, najlepszy jest ten polecany przez Agnieszkę Maciąg. Przepis można modyfikować według własnych preferencji i zawartości lodówki. Smacznego!     Przepis Składniki: 1 średnia cukinia 4 marchewki 1Kontynuuj czytanie „Czas na pieczone warzywa”